爱上美食
2017-06-12
和面：首先将面粉、酵母、淀粉、水，奶粉搅拌成面团，之后加入黄油、盐搅拌均匀，反复摔打面团直至酵母“晕厥”
醒发：将面团放置暖和的地方（如暖气上）40分钟
分份：将面团切分至70g/个，继续醒发30分钟
造型：多次卷折面团后，将面团搓成中间粗两头细的长条状，之后盘成扭结形状，也可以做成圆形或其他任意形状
冷冻：放置冷冻室，直至表皮冻硬
泡碱水：温水融化烘焙碱，将冻好的面团在碱水中浸泡30秒后捞起放入烤盘中，之后撒上海盐粒作为装饰和调味
烘烤：烤箱预热210℃，烘烤25分钟即可
好吃的巴伐利亚碱水包
巴伐利亚碱水包顾名思义，其实就是一种味道甜美的面包，所需要的
来自飞燕厨厨
美味的巴伐利亚碱水包
巴伐利亚碱水包，听到这个名字小伙伴们是不是一头雾水呢？巴伐利
来自月圆食神
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巴伐利亚碱水包