1.准备食材:鸡胸肉,香菇,白菜,大葱,姜洗净备好。
2.鸡胸肉切块剁成鸡肉茸。
3.香菇,白菜,葱姜剁碎。
4.将几种食材放到一起,加入一个蛋清,加入盐,老抽,适量面粉搅拌均匀。
5.锅内水烧开,将馅放入左手中,从虎口处挤出少量馅,尽量挤成圆形,用勺子挖出,放到烧开的水中,5几分钟就可以了。
1、鸡胸肉的筋踢出掉。2、加入蛋清会让肉滑嫰。
来自魅惑的食觉
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