1.肉和生姜一起剁成肉麋 ,我是自己剁的,也可以用绞肉机绞
2.油豆腐用热水泡软
3.肉麋里面加葱,糖,盐,鸡精,淀粉,一点清水,按顺时针方向拌匀
4.油豆腐泡软后把水挤掉
5.把肉塞进油豆腐里面,上面戳个小洞就好了,不要戳穿,摆好盆
6.清水,鲜酱油,淀粉调成自汁
7.汁倒入盘中,放入高压锅内,大火蒸10分钟
8.最后,洒上葱花出锅
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