向菜一族
2017-06-11
准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.
鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块吃起来麻烦)
青椒去蒂切段.鲜红椒切小段.葱姜切块.
鸭肉焯水.捞出待用.
锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片.
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