1.准备所有材料。
2.鱼腩切成块,用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
3.白萝卜切成滚刀块备用。
4.取一只碗放入腐乳1块、腐乳汁少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许。
5.另取一只碗放生粉和水调成炸浆。
6. 炒锅中放油,油热加入鱼腩块炸至变白和变硬,捞起沥干油待用。
7.炒锅中放底油,炒香葱花。
8.放入切好的萝卜,碗汁翻炒,炖煮至变软入味。
9.将炖好的萝卜装到煲里。
10.上面摆上炸好的鱼腩。
11.加盖煮10分钟。
12. 撒上香葱。
1鱼块应切得大小一致,以便下锅油炸时,能将鱼块炸匀炸透;炸鱼块时要将油烧热,炸至鱼块变白变硬即成。2炸鱼块与萝卜同煲时,要不时轻轻拌匀,使所有鱼块都能吸收汤汁,吃时会有香浓的腐乳味。
猪肚是滋补食疗的佳品,富含蛋白质,补虚、健脾胃,特别是对身体…
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,可以增加人体的免疫力,…
红烧羊骨头做红烧菜的时候,我经常会在里面放上土豆儿,我觉得红…
腌糖醋白萝卜是一种很有营养的开胃菜,配上早饭肯定十分美味。腌…