花生也想有个家
2017-06-10
1. 准备所有材料。
2. 鱼腩切成块，用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
3. 白萝卜切成滚刀块备用。
4. 取一只碗放入腐乳1块、腐乳汁少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许。
5. 另取一只碗放生粉和水调成炸浆。
6. 炒锅中放油，油热加入鱼腩块炸至变白和变硬，捞起沥干油待用。
7. 炒锅中放底油，炒香葱花，放入切好的萝卜、碗汁翻炒，炖煮至变软入味。
8. 将炖好的萝卜装到煲里，上面摆上炸好的鱼腩。
9. 炖好的萝卜放在下面，鱼腩摆在上面。
10. 加盖煮10分钟， 撒上香葱。
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