美味食屋
2017-12-04
1.盆里放入纯牛奶140ml，酵母2g。
2.再加入高筋面粉200g。
3.揉成稍光滑的面团。
4.放温暖处发至3倍大。
5.发好后的面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，奶粉10g,加入糖45g，盐3g，蛋白1个，再加入酵母1g，放进机子揉成光滑的面团，再加入黄油20g。
6.揉至可拉出大片薄膜状。
7.揉好后的面团均分成二等份，放大理石台面上松驰15分钟，碾成长舌状。
8.再由上往下卷成圆柱形。
9.整齐的排放在吐司模里。
10.再放到温暖处发至8分满。
11.加上盖子，烤箱180度预热，最下层用烤网40分钟即可。
每个人的烤箱都不一样，所以烤的温度和时间都仅供参考的，大家要根据自家的烤箱来调节温度和时间的。
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