相望厨海
2017-06-11
将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用
将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花
热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟
加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅
剩下明虾头也不要浪费可以把它炸成虾油，在做凉拌菜的时候用上一点，海鲜味十足！
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