温暖牌佳肴
2017-06-10
将青鱼去头，去内脏清洗干净，切成段装入盘中待用。
将青鱼段裹上面粉，放入平底锅中煎。
将青鱼段煎至两面呈金黄色时，离火，待用。
另起一锅，放入清水，加入葱姜蒜，大料，料酒，白醋，白糖，精盐，生抽，尖椒段烧开。
放入煎好的青鱼段，大火烧开，小火慢慢的炖。
将鱼炖熟时，撒入韭菜末，最后加入味精调味。
翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
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