虾仁提前解冻,干香菇泡发。虾仁用牙签挑去虾线。香菇切片,生姜去皮切片,大葱切葱花
将四者都切碎,放入碗中。加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。搅拌均匀,馅料就制作好啦
面粉放入面盆中,加入酵母。用温水和成面团。放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小
拿出来面团排气。面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子。按扁小剂子,擀成圆片
放入馅料。包包子一样,收口。做好所有的
平底锅锅中倒入花生油。放入包子,小火煎,煎至底部金黄
倒入能没过半个包子的清水量。盖上锅盖,小火焖煮
最后收汁
撒点儿黑芝麻呀、白芝麻
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