1.虾仁提前解冻，干香菇泡发。

2.虾仁用牙签挑去虾线。

3.香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。

4.将四者都切碎，放入碗中。

5.加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。

6.搅拌均匀，馅料就制作好啦。

7.面粉放入面盆中，加入酵母。

8.用温水和成面团。

9.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

10.拿出来面团排气。

11.面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。

12.按扁小剂子，擀成圆片。

13.放入馅料。

14.包包子一样，收口。

15.做好所有的。

16.平底锅锅中倒入花生油。

17.放入包子，小火煎，煎至底部金黄。

18.倒入能没过半个包子的清水量。

19.盖上锅盖，小火焖煮。

20.最后收汁。

21.撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。

22.撒点儿葱花。

23.准备开吃！

24.咬一口，嘎吱脆~

25.蘸点儿醋也不错~