准备好食材。香菇用水发好,青菜洗净。肉沫加料酒和盐拌好待用。将青菜切成1公分的小段,香菇切丁。
锅加热,放少许油。放入肉沫炒熟,出锅待用。大火。用炒过肉沫的锅放入香菇丁翻炒,直至炒出香味。放入青菜,一起翻炒。青菜快熟时放入肉沫,一起翻炒至全熟。放入适量的盐和鸡精调味。
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