梅子煮酒
2017-06-14
猪肉10斤，肥3瘦7的比例，洗干净，晾干，切成小块或片，拌上酒，糖，盐，充分拌匀，腌制2小时即可
漏斗口抹点油，套上肠衣，尾部打结
把拌好的肉馅放到漏斗里，用手直接塞进去，注意不要把肠衣弄破了
整个肠衣灌好，留出一截，不要灌满，用棉线隔15厘米处扎线，扎到头封口，再用牙签在肠衣上扎洞，便于空气流通和排气
完工了，香肠挂在阴凉，通风处吹上5～7天，外衣干透，放到冰箱冷冻室储存，吃的时候用温水洗干净，蒸或煮熟都可以
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
冬季腊肠