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泰式红咖喱羊肉饭

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泰式红咖喱羊肉饭
薯片小排肉 2017-06-09

泰式红咖喱羊肉饭

红咖喱羊肉饭是一道可以让人吃一次就爱上的菜肴，之前在泰国吃了一次就爱上了，软软的白米饭，配上红咖喱的芳香，浓郁香辣，搭配羊肉简直是绝配，特别是在寒冷的大冬天，羊肉具有很好的暖身作用，吃上一口浑身暖暖的，特别适合那些冬天畏寒的人。
准备时间：20分钟 烹饪时间：60分钟
步骤一

1.300g贡米一号

步骤二

2.冲洗2-3次，1:1.3的比例加入水，浸泡20分钟

步骤三

3.入电压力锅蒸

步骤四

4.蒸好后用筷子均匀打松后再焖7-8分钟

步骤五

5.油汪汪的米饭出锅

步骤六

6.西兰花摘净用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗，过水焯一下

步骤七

7.土豆、胡萝卜、毛葱去皮洗净切块，香菇过水炒一下，木耳泡发均切块，姜切片

步骤八

8.羊肉切片

步骤九

9.炒锅加入芥花籽橄榄油

步骤十

10.爆香毛葱姜片五香粉

步骤十一

11.加入羊肉翻炒

步骤十二

12.加入土豆、胡萝卜、香菇、木耳翻炒

步骤十三

13.加入适量的水，烧开

步骤十四

14.加入咖喱粉

步骤十五

15.炖5分钟左右大火收汁

步骤十六

16.装盘。

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