美味食屋
2017-11-28
1.首先准备好食材。
2.将蕨菜撕破，摘成一小节小节的。
3.待水开后，放入理好的蕨菜自水沸便捞出备用。
4.将作料切好备用。
5.在捞出的蕨菜中放入盐，酱油，糖，鸡精，花椒面，油辣椒，葱，香菜，拌均，最后倒入芝麻油即可装盘。
蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。
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