酒水馆
2017-06-09
切好的肉放入适量盐，胡椒，生抽，味精，白糖，一点白酒或者适量料酒
肉切长条，小拇指大小。
锅内倒油，油温转中火，一条条下入肉，炸制金黄（一次少下点，多炸几锅）
装入碗中，八分满，然后每个碗中花椒，3片姜，3个干辣椒。没碗加入半杯高汤。上笼蒸一个小时。
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