食尚文文
2017-06-10
准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的
在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重
这款电饭锅容量很大，很能装，可容纳8杯150g的大米！大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。水不要多，煲仔饭的口感就是要硬一点，粒粒分明！
电脑控制板触摸按键，支持米种，和多种炊煮方式，包括拥有煲仔饭功能。选取专属的煲仔饭功能，连接电源后直接选好
香肠切片，越薄越好！
油菜洗净，去掉尾部
锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色
焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用
趁此时调料汁。将姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀
米饭蒸好了！电饭锅会自动发出滴滴声。球釜自身带温度探测器，配合循环火力，模拟柴火饭的烧煮过程，做出来的米饭都很好吃
趁热在米饭上码放切好的香肠片
盖上盖子，继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里
打开盖子，倒入调料汁
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电饭煲版煲仔饭