把埃及塘虱鱼块、豆豉清洗,沥干水分。蒜米、姜米备好,辣椒切片
把埃及鱼块小火煎香
热锅倒入适量油,放入豆豉炒香,加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味
放入煎好的鱼块,淋入米酒,加入刚没过鱼块的清水,烧开,加入冰糖,盐,盖盖焖煮
汤汁快干时,淋入蚝油翻炒均匀
装盘即可享用。
豉香埃及塘虱鱼是很美味的一道菜肴,在饭馆里具有很高的名气,平
来自梅子煮酒
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