七色小味屋
2017-11-24
1.取出部分腌好的咸菜，用凉开水洗去表面盐分，控干水分
2.小萝卜和辣椒切片，豇豆切段，小葱切丝
3.起油锅，温热时下入花椒小火慢炸，出香味后，关火，捞出花椒粒
4.切好的咸菜加葱花和适量糖、生抽、香醋、味精拌匀，趁热浇上花椒油即可
每次捞取咸菜时所用器具要保证无油无水，取完后，封口后继续低温保存。
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