食全食美
2017-06-09
猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。
然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。
藕一节，削去外皮洗净，切成厚约1cm的片，再切成两半。
里脊肉腌制好后，倒入适量蒸肉米粉，稍微加些清水，把肉全部沾上米粉。
再把藕片两面也上米粉，然后用两片藕夹一块里脊肉放入盘中，全部夹好后放入蒸锅蒸50分钟。
藕夹蒸好装盘后撒上葱花即可。
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