依依美食客
2017-05-10
1.平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2.苦菊洗净，控干水分。
3.掰段，放入碗内。
4.去皮，敲碎。
5.生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6.将花生碎放入。
7.倒入酱汁。 搅拌均匀，即可。
1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！
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