宝贝厨房
2017-06-08
整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
百里香、迷迭香、蒜切末
将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
洋葱切片
欧芹切小段
将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
小土豆削皮
土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
30分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了
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