1.材料全体。
2.老北京麻花的做法步骤22.全部粉料加入充分拌匀,分步加水拌成雪花片状加入油。
3.老北京麻花的做法步骤33.揉和成光滑面团,蒙保鲜膜饧发20分钟。
老北京麻花的做法步骤77.或按四股辫、六股辫编织造型亦可。
调整油温以下新胚降温或调火协调灵活掌控火候,不欠不过,炸制面胚浮起呈金黄色即可出锅。
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