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美味的干锅羊肚

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美味的干锅羊肚
LALA豆豆的厨房 2017-06-08

美味的干锅羊肚

美味的干锅羊肚是由羊肚还有辣椒为主要食材制作成的一道家常菜,做好后,这道美味的干锅羊肚既有羊肚的鲜美还有辣椒的爽口,十分的美味,吃一口,让人回味无穷。这道美味的干锅羊肚是特别适合在炎热的夏日做来吃,可以清热解暑的效果。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

羊肚刮洗干净,用精盐、白醋反复揉搓,冲洗净,入冷水锅内煮至断生,切成丝待用。

步骤二

锅置旺火上,放入植物油,下姜片煸香,再下入羊肚煸至起泡,加入 豆瓣酱、 辣酱,煸出 红油,烹入料酒,加入精盐、味精、十三香粉、鲜汤,小火稍焖,旺火收浓汤汁,下入红椒块,淋上红油,撒上胡椒粉,装入干锅内,淋香油,撒葱段即可。

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