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自制南瓜发面萝卜丝饼

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自制南瓜发面萝卜丝饼
Candy屋 2017-06-07

自制南瓜发面萝卜丝饼

自制南瓜发面萝卜丝饼,这里面的选材南瓜采用黄色大南瓜那种外形圆圆的那种,包心可采用胡萝卜或白萝卜丝,这个就跟包包子的制作过程差不多,只是把蒸这个过程改成了煎,煎的时候要注意火候,煎饼的时候油稍微放多一点,以免粘锅,喜欢吃的亲们不妨试试
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

南瓜蒸熟压碎晾温以后加面粉酵母和成面团发酵

步骤二

红皮萝卜切成丝放锅里焯烫一下

步骤三

捞出攥干水分,切几刀

步骤四

大葱切碎

步骤五

将萝卜碎,葱花碎放入盆中,加花椒粉,姜粉,酱油调成馅料

步骤六

面发好以后排水揉圆分成剂子

步骤七

按扁,放入适量萝卜馅

步骤八

收口向下按扁

步骤九

再擀几下成饼状

步骤十

锅中倒入适量油,放入饼坯,中小火烙

步骤十一

一面金黄后翻面烙另一面,至两面金黄即可

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