可爱的小黄人糖霜饼干怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱笑厨娘-九州醉餐饮网

可爱的小黄人糖霜饼干

可爱的小黄人糖霜饼干虽然需要准备的东西比较多，步骤较多，较为复杂，是一个耐心活，做完前面之后，后面还要进行着色，自己的创意，但在整个做的过程中，是一个快乐且享受的过程，通过自己的双手去完成每一步，每一个细节，做完之后，看到可爱的成品，自己会很有成就感的，下面就让我们一起动手做起来吧。

准备时间：20分钟烹饪时间：50分钟

辅料

色素适量

蛋白粉10

温水35

柠檬汁适量

步骤一

1，黄油软化后加入糖粉，用打蛋器稍微搅拌一下，避免打发时糖粉飞溅用电动打蛋器搅打至顺滑状态分两次加入全蛋液，每一次都待搅打融合后再加入下一次筛入低筋粉拌至无干粉，成为一个湿润的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏30分钟将面团装入保鲜袋里，然后用擀面杖擀开，面片厚度为0.6厘米撕开保鲜袋，将模具印到面片上，然后整体拖至烤盘里，放入冰箱冷冻10分钟，使面片有一定的硬度再脱模将饼干坯移入垫了硅胶垫的烤盘里放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟将烤好的饼干转移到冷却架上冷却，备用

步骤二

2，冷却饼干的同时，制作糖霜：糖粉加入蛋白粉，放入深盘里分次加入共35克的温开水，用打蛋器打发，成为浓稠的糖霜取一大勺浓稠糖霜，加入黄色素，柠檬汁，调制成软硬度适中的稀糖霜，作填色用。其他颜色的糖霜做法一样。填色用稍微稀一点的糖霜，画线用浓稠糖霜，颜色用色素，调节浓稀程度可以用柠檬汁或凉开水将调好的糖霜装入裱花袋，准备开始填色取6个水滴状的饼干，先填上黄色打底，然后从里至外，分别用白色，橙色，白色，橙色画弧线，画好后，用牙签从水滴饼干尖的中部往外拉线，形成花纹。另外取两个水滴饼干，用不同颜色的糖霜画出热气球的图案，画好后放置一旁晾干取4个椭圆形的饼干，用可食用色素笔绘画出小黄人的大致框架头部填上黄色糖霜，下身填上蓝色糖霜，填好色好放置一旁晾干约30分钟再继续。这个时候可以给其他卡通饼干填色，合理统筹时间

步骤三

3，待主色晾干了六七成时，给小黄人粘上黑色的糖针做头发，并粘上小眼睛（单眼，双眼各两个），心口位置粘放入一个小南瓜糖珠接着用黄色糖霜画上手臂，用巧克力在南瓜两边画上手指头，同时用巧克力画上鞋子最后用可食用黑色素笔画上眼镜，嘴巴，小黄人完成心形的糖霜饼干做法：先用红色填底色，然后用粉红色，白色，梅花间足地画平衡线，然后用牙签上下拉线，这是千叶文的画法。嘴型糖霜饼干的做法：先用红色填色，然后用白色糖霜画出一个个小椭圆形，然后用细针从椭圆形中上部往里拉入，拉一半即可，然后两端拉出尖尖，做就一个嘴唇的形状。更多的创意，留给大家可以发掘吧