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好吃的翡翠炒腐竹

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好吃的翡翠炒腐竹
星星之火 2017-06-07

好吃的翡翠炒腐竹

翡翠炒腐竹,提到腐竹就想起我母亲的故乡,宜春奉新,那里的腐竹特别的好吃,原来我外婆还在世的时候就喜欢给我们做这道翡翠炒腐竹,提前一晚上浸泡好腐竹会方便第二天的制作,这道菜在我心里并不只是一道普通的菜,而是我对外婆的思念。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

腐竹切段

步骤二

面粉加水调至面糊

步骤三

面糊加盐加十三香

步骤四

锅中倒入适量油

步骤五

腐竹搅拌面糊

步骤六

入锅炸至金黄

步骤七

捞出控油备用

步骤八

锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆倒入番茄加盐炒至软烂倒入淀粉水,莫过腐竹即可,加盐调味

步骤九

倒入腐竹翻炒均匀

步骤十

倒入蒜沫,加少许鸡精

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