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爽口的金针菇拌豆腐丝

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爽口的金针菇拌豆腐丝

爽口的金针菇拌豆腐丝

请朋友过来家里吃饭,他们都对金针菇拌豆腐丝情有独钟,味道十分鲜美,香辣。其中一个朋友还特地去查了这道菜,才知道金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,有“益智菇”的美称。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

水开之后把豆腐丝和金针菇烫熟沥干水备用

步骤二

起锅放少许油,中火把花椒煸出香味待用

步骤三

放入拌菜的容器,放入蒜泥、葱花,切碎的小米椒。陈醋、糖、盐,拌匀

步骤四

把烫好的金针菇和豆腐丝放入,拌匀之后把花椒油浇上,再稍微拌匀就好,撒少许葱花

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