酒中君子
2017-06-06
青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用
年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行！
锅里放油.大火加热.把鸡蛋放一点料酒打散！
然后把打散的鸡蛋倒入.热油.大火.会蓬的很大哈！我这是土鸡蛋.比较黄！然后把蛋装出来放一边备用！
用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也装出来备用！
然后锅里放一点猪油.没有的用色拉油就行.放一些猪油比较香！然后放香菇片下去翻炒变软！
然后把家里现有的肉汤或鸡汤或任意汤倒入.也可以直接放水！不需要特意准备汤
水开后把年糕放下去.煮开
煮开后放入肉片（肉片可以提前炒.我是家里做菜刚好有没用完的）.青菜.鸡蛋.放下去！再放一点生抽.白胡椒粉！
糕煮熟后.放盐.葱花下去翻炒均匀关火！
关火后放一点鸡精.芝麻油下去拌匀就可以装碗开吃！
营养的鸡蛋青菜年糕汤
家里面的老人或者小孩不能吃辣的话，可以试试这款营养的鸡蛋青菜
来自辣香扇贝
清淡的鸡蛋青菜年糕汤
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