百味人生
2017-06-05
茄子洗净，去蒂，切丁；杭椒、小米椒洗净，切成圈。
炒锅放油，烧至5成热，放入蒜片爆香
放入茄子丁、豆瓣酱，翻炒，加少许水焖一会。
放入糖、醋、料酒、鸡精，再放辣椒圈和花生米，翻炒均匀即可
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辣子茄子丁