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美味的卤藕回锅牛肉

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美味的卤藕回锅牛肉
饭小呆 2017-06-05

美味的卤藕回锅牛肉

美味的卤藕回锅牛肉是一道特别的家常小菜,我们在平时吃的回锅肉都是尖椒啊蒜苗啊,这些,但是我今天要说的却是这道卤藕回锅牛肉,藕我们大家都是吃过的,但是这里都藕都是卤过的,味道又是不一样的了,特别的脆的,和回锅肉一起做的话是最好的配菜的
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

准备好其他原料, 牛肉用水泡上几个小时, 中间换几次水;

步骤二

锅中放入适量的油,下入豆瓣酱翻炒;

步骤三

炒出红油后下入其他大料翻炒;4. 翻炒出香味后加入适量的水, 放入牛肉和藕进去;

步骤四

倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味,再加入蔬菜和少许糖;

步骤五

盖上盖,大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮25分钟;

步骤六

关火, 再泡上几个小时入味, 卤藕与牛肉就准备好了;

步骤七

烧热锅,放少许油,下入豆瓣酱煸炒;

步骤八

煸炒出红油后加入牛肉片翻炒;

步骤九

再放入藕片一起翻炒;

步骤十

加入适量的料酒和生抽一起翻炒;

步骤十一

最后加入青蒜一起翻炒均匀即可;

步骤十二

盛入碗中。

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