葱姜切末,香菇切丁。
萝卜洗净刨成丝,放入开水锅内,焯烫至萝卜丝变软捞出浸泡在冷水中降温。
豆腐用小勺碾碎。
猪肉馅放入1茶匙盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒、生抽搅拌均匀。
捞出萝卜丝略挤水分,放置到案板上用刀粗剁几下,把萝卜汁挤出来放入碗中。
把挤出的萝卜汁分三次加入肉馅中搅打均匀。
萝卜、香菇、肉馅、鸡蛋放入盆中,加入白糖和剩余的盐搅匀。
放入2汤匙的植物油和香油拌匀。
把中筋面粉、玉米面和无铝泡打粉放入盆中拌匀。
最后放入豆腐泥拌匀即可。
平底锅烧热,放入少许的植物油铺满锅面。
用小勺挖一个乒乓球大小的菜面团搓圆。
按扁后放入平底锅内,每一个小饼都这样做好入锅。
小火煎至两面金黄即可。
萝卜丝豆腐玉米面肉饼,听起来又是一道莫名其妙的菜肴,这是一个
来自食香天下
如果你喜爱吃美味,那么你千万不能错过萝卜丝豆腐玉米面肉饼哦。
来自红豆儿
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