食香依旧
2017-06-05
1.燕鲅去掉内脏洗净，切掉头不要，擦干水分
2.将燕鲅切成宽约1.5厘米的厚片
3.将所有的香料备好，放入锅中
4.放入大概能没过所有鱼块的水，放入所有的调料
.大火将五香调料水煮开，转小火煮10分钟，让香料的味道充分释放
6.换一个锅，热油将燕鲅炸至表面金黄，捞出控油
7.升高油温将炸过一次的燕鲅复炸一下，至水分明显减少，色泽金黄，捞出沥干油
8.炸好的燕鲅直接放入煮好的五香调料水中，滋啦~，泡一会儿就开吃吧
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