喝咖啡不加糖
2017-06-09
准备食材有乌鱼—条。
火锅料.泡椒.生姜片.蒜片.大葱。
泡萝卜切长条，泡酸菜切小片。
乌鱼去鳞片.去内脏.鱼鳃.清洗干净.切成一寸左右的块。
放入盐.淀粉料酒码味十分钟。
锅入油放入姜蒜片.大葱爆香。
然后放入泡萝卜泡酸菜翻炒。
下入郫县豆瓣.海椒面炝出红油.掺入清水。
烧沸后放入少量酱油.花椒。
先下入乌鱼头稍煮—会.放入乌鱼块。
再放入泡椒煮几分钟.放味精.鸡精.花椒面。
一道麻辣味道鲜美的乌鱼就做好了.还可以边吃边燙.加入豆腐.蔬菜等等。
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