绝不加醋
2017-03-27
1.牛尾清水泡去血水。
2.牛尾放开水煮2分钟，去浮沫，然后清水洗几遍。
3.砂锅加足量清水，放入牛尾。
4.放入姜片，大火少开会，盖盖小火炖1个半小时。
5.西红柿开水烫一下，去皮
6.西红柿切小丁。
7.炒锅放油，倒入西红柿丁翻炒。
8.炒至糊状即可。
9.西红柿倒入砂锅，继续小火半小时。
10.停火，放盐和胡椒粉，盖盖继续焖10分钟。
1、买来的牛尾要先煮几分钟去血水等脏东西。
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