1.豆芽洗净,用水煮熟,放进碗里备用,
2.面筋洗净切块,豆皮洗净切丝,都放入碗中,
3.锅中烧水,待水煮沸,放入洗净的菠菜烫熟,
4.切好大蒜、生姜备用,锅中烧上热油备用,
5.菠菜烫熟后捞出放入装有豆芽、面筋和豆皮的大碗中,碗中央放花椒和之前备好的蒜、姜,喜爱吃麻的朋友可以多放几颗花椒,再泼上热油,
6.用勺子挖两勺辣椒油泼上,再撒点盐,
倒入少许香油、凉拌汁,搅拌
8.倒入少许醋,搅拌
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来自汤达人
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