曲奇爱猫 2017-03-31

主料

• 花甲500

辅料

• 姜适量
• 豆鼓适量
• 盐适量
• 剁椒适量
• 油适量
• 大蒜适量

步骤一

1.先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用洗米水淘洗一遍后,再用清水淘洗两遍,控水备用。

步骤二

2.准备好配料:姜丝,豆鼓,陈皮,大蒜

步骤三

3.热油,把姜丝,豆鼓,大蒜,陈皮加少许盐爆香

步骤四

4.然后加入我自己做的剁椒一起爆香~

步骤五

5.倒入花甲爆炒,加上酱油和料酒一起炒大约两三分钟就可以了~这个主要是看花甲全都张开了,然后再盖锅盖一分钟就熟了~

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