我爱喝酸奶
2017-06-04
1.清洗柚子皮需要花功夫。 首先削掉白肉部分，留一薄层。（白肉很好吃，但是留太多很难干） 其次处理好的皮放锅里煮开，晾凉，挤干水分，再泡水。如此重复至少五六遍。 最后挤干水后剪条状，建议细条点，再泡水清洗，确保苦涩味消除。
2.炒锅下水下白糖，翻炒糖融化，倒入柚子皮，不断翻炒，这个过程会失水，需要不断喷少量水确保柚子皮都能吸收糖水，翻炒到颜色变透明，继而水分变干。
3.装进烤盘，上下火100度20分钟慢慢烘干，再拿除了翻翻继续烘，直到柚子皮条变得有硬度，颜色透明，微黄色。喝饱糖水的柚子皮看不出来有裹糖的哦
4.第三步效果看这里，依照自己烤箱脾气调整温度和时间。非常干爽，不带粘手。如果没有烤箱，只能靠手动翻炒，很费力，效果没有这么好
5.完成
油炸柚子壳
来自来跟我们探索
清甜的柚皮酥
柚子种含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素等。既有健胃促进消化的
来自乐乐厨艺屋
好吃的柚皮酥
最近孩子胃口不太好，想给他点开胃的吃吃。据朋友说柚皮酥很开胃
来自茉茉的厨房
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
柚皮酥