首先,先稍稍的清洗下。因我的三文鱼骨是冷冻冰鲜,厂家处理相当的纯净,所以只要大概的过一下水即可。
盐,胡椒,蚝油同葱蒜姜和三文鱼骨放在大器皿里一起拌制。适当的稍稍加点水,使各个调味品中和。
开始调制时间,一般是开锅十多分钟即可。三文鱼骨鱼质细嫩,一般生吃,清蒸也是要掌握好时间,太长难免会影响口感和对肉质的感受。
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