糯米团子
2017-06-03
1、先按照比例称好所有材料
2、把除黄油和抹茶外的其他材料放入和面机搅拌(或手工揉至均匀)
3.把面团分为两份，其中一份加入抹茶。黄油也分成两份，分别加入两个面团，揉至面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂即可。
面团盖上保鲜膜，烤箱开启发酵功能，发酵约1个小时。
一次发酵结束后，排气，滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形，重叠在一起，圈成圆柱状，收口收紧。
放入土司模里。烤箱开启发酵功能，放入模具，进行二次发酵，约50分钟。发酵完成后，盖上吐司盖，烤箱180°C预热，下层烤35分钟。放凉后切片。可以尽情享用了
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