最爱海鲜
2017-06-02
1.牛奶、蛋液加入面包桶，加入糖、盐奶粉、面粉倒入，最后加入酵母
2.选择自主和面程序，按开始
3.和面开始
4.面团呈扩展阶段
5.加入黄油，继续和面15分钟
6.检查一下面团状况，呈完全阶段
7.面团取出，将面团分成两份，其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物，面团分别放入盘子发酵
8.发酵至两倍大
9.取出排气，白色与绿色面团各分成3等份，静置15分钟
10.面团擀平，白色面团略大一些，上面是抹茶面团，卷起
11.卷起，成长条状，将三条面团编成麻花
12.面团折叠收在底部放入面包桶
13.放入面包机进行二发，至两倍大
14.烤好以后取出面包桶，倒出，放置于烤网上至凉透即可
1、揉面完成将面团分成两份，加入3克抹茶粉和5克水揉匀。2、一发时分别发酵。3、编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发。
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