柔曼美味屋
2018-03-01
1.食材：红辣椒、姜切丝，葱切段
2.鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍一会
3.锅内加入少许油加热，下入鸡杂和姜迅速翻炒，炒好后盛出
4.锅内加入少许油加热，下入红辣椒翻炒片刻
5.加入之前炒好的鸡杂一块翻炒，并加入盐、糖、老抽调味
6.起锅前加入葱段翻炒一分钟
7.起锅装盘
鸡杂需提前浸泡半个小时。
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