海棠煮食
2017-07-30
1.鸡蛋加酵母白糖打散。
2.加温水搅拌均匀，静置5分钟。
3.筛入玉米面、面粉、黄豆面。
4.画十字拌成面糊，不要画圈。
5.静置两小时发酵好。
6.小苏打加一点水搅拌成苏打水加入面糊中。
7.划十字搅拌均匀，气泡消失。
8.面糊静置20分钟，冷水上锅。
9.水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。
黄豆面没有也可以不放，换成面粉或者玉米面，玉米面最好不要超过面粉的量，面粉越多口感越细腻。
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