快手茄子
2017-06-04
解冻洗净。
切成小块。
用葱姜末，料酒，盐腌制一会。
热锅热油。
倒入鱼块炸至金黄色。
捞出控干油。
另起一锅，倒入料酒，生抽，老抽，盐，香叶，糖，水煮沸，倒入鱼块。
小火炖5分钟。
盛出食用。
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