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好吃面食豆沙馅紫薯螺旋馒头

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好吃面食豆沙馅紫薯螺旋馒头
桃子 2017-06-02

好吃面食豆沙馅紫薯螺旋馒头

平时早餐都吃包子了,什么豆沙包、流沙包、生肉包之类的,都吃腻了,所以自己动手弄了一款全新的包子哦——豆沙馅紫薯螺旋馒头,这款包子呀,从外面看就很诱人了,总会给人一种错觉,以为是香芋包,其实呀是紫薯来的哈,本来已经够甜的了,里面的馅还给我们更不一样的感觉呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1.100克面粉 1克酵母 5克白糖 50克水和成面团。 100克面粉 80克紫薯泥 5克白糖 25克水和成面团。 饧发60分钟。

步骤二

2.豆沙馅

步骤三

3.面团饧发成2倍,这是面就发好了,可以放案板揉面,将面团多揉一下。

步骤四

4.将面团擀成大片。

步骤五

5.将紫薯面团擀成大片。

步骤六

6.抹入适量油。

步骤七

7.将紫薯面片放在白面面片上。

步骤八

8.抹入适量油。

步骤九

9.从下往上卷成卷。

步骤十

10.切成6个小剂子。

步骤十一

11.将小剂子搓圆按扁。

步骤十二

12.擀成圆片。

步骤十三

13.放入豆沙馅。

步骤十四

14.包成包子,收口朝下。

步骤十五

15.放入蒸锅饧20分钟,冷水做锅蒸20分钟后关火即可。

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