吃菜不是饭
2017-06-02
三个蛋黄和100g酸奶混合均匀分次筛入低筋面粉，每次筛入后拌匀蛋清加入3滴白醋，很快就能打成小泡泡
30g白糖分两次放入蛋清，继续打发蛋清最终打成硬性发泡，纹理不消失将打发后的蛋清三分之一拌入蛋黄面糊中，拌匀后将剩余的蛋清继续加入拌匀，每次都要用切拌的方法拌匀，像炒菜一样翻不要画圈
倒入拌匀的蛋糕糊，震两下把大气泡震出，撒上芒果或其他干果，在容器上蒙一层保鲜膜防止蒸气形成的水滴落入，蒸锅提前烧开水，放入蒸锅后转中火，蒸30分钟，关火后闷5分钟。因为在容器上擦了黄油，脱模非常成功，待冷却后再切蛋糕可保证切面更完整哦！
第一次做这么成功的蛋糕，以前用面包机和烤箱做的蛋糕底部总是没完全发起来，这次蒸蛋糕好完美，亲们快来试试吧！
芒果蒸蛋
来自柳绿无烟
可口美味酸奶芒果蒸蛋糕
这道可口美味酸奶芒果蒸蛋糕是我今天要向大家隆重推荐的一道甜品
来自上酸菜
好吃的酸奶芒果蒸蛋糕
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来自厨一江湖
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