三明治火腿切片
准备碗,打入鸡蛋。放入少许盐、鱼露、打散
热锅过冷油,倒出油,倒出鸡蛋液,煎至两面成形,形成鸡蛋皮。把鸡蛋皮放在砧板上,对半切开,卷起,切丝
锅入油,倒入火腿肠,煎至两面金黄,加入蛋丝,翻炒均匀,出锅即可。
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