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好吃的芦笋粉椰蓉开口酥

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好吃的芦笋粉椰蓉开口酥
滋味小吃屋 2017-06-02

好吃的芦笋粉椰蓉开口酥

最近很迷上一家蛋糕店,我很喜欢她橱窗里面的那个芦笋粉椰蓉开口酥,感觉好好看 又好吃,而且最近这个开口酥好像很多,看到很多店都有,经常买,但是我想回家做一些给家人尝尝,特意问朋友要了做法步骤,回家试着做了,感觉味道没拿捏好,不过外形是满分的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

所有主料做成水油皮面团,辅料里的面粉、芦笋粉和猪油做成 油酥面团

步骤二

将两种面团各分成八份

步骤三

取一水油皮面团包住 油酥面团

步骤四

收口朝上擀成长舌状

步骤五

自上而下卷起

步骤六

再次擀成长舌状

步骤七

再次卷起

步骤八

黄油软化,加糖拌匀, 再加入鸡蛋拌匀

步骤九

再加入椰蓉拌匀, 即成椰蓉馅

步骤十

将椰蓉馅也分成八份

步骤十一

取一个卷好的面团压扁, 包入椰蓉馅

步骤十二

收口朝下摆入烤盘

步骤十三

用小刀划开十字刀口,记得略深一点, 否则开口会很小

步骤十四

将所有椰蓉球都划上 十字刀口

步骤十五

烤箱预热160度,中下层25-30分钟,因为温度高了容易烤焦,颜色就不好看了,所以我用的温度较低

步骤十六

烤完马上取出, 放烤网上凉凉

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