冰山雪莲
2017-12-27
1.选购新鲜上市的将豆角，将其摘成长段之后，清洗干净备用。最好当天购买当天食用
2.可以根据自己的口味选择辣辣的杭辣，另外再加几个红尖椒配色，这样搭配出来效果更好！
3.将锅烧热之后，先将豆角放入锅内，直接将豆角干炕至豆角变色，加油入锅
4.待豆角炕变色之后，将准备好的青红辣椒线一并倒入锅内翻炒，待辣椒变色之后加水翻炒
5.当锅内的水随着翻炒逐渐快要收干的时候，加适量的酱油和盐将豆角调色上味
6.加入调料之后继续翻炒，待锅内的水完全被收了干之后加点味精后就可以盛盘了
如果怕辣，可以选择不辣的辣椒
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辣炒豆角