懒人炖汤坊
2017-06-01
牛腩切成小块。入锅冷水焯水，水滚关火，用流动的水冲洗去浮沫
胡萝卜、土豆去皮切丁（稍大）
油咖喱准备好
姜切片，葱挽结，另切些葱花，茄香、桂皮准备好
坐锅热油，下姜片炝锅，放牛腩炒到变色，放土豆和胡萝卜丁
加二大勺油咖喱翻炒均匀
加水，放葱、茴香和桂皮
水煮开后转入砂锅（也可不换锅）
大火煮开后转小火1.5小时，转大火，尝一下味，适量加盐，撒上葱花出锅
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